Manger sainement en vous prélassant autour de votre piscine peut être à la fois simple, amusant et délicieux. Trouver la collation parfaite entre deux baignades n’est cependant pas chose facile. La collation idéale doit être légère, rafraîchissante, facile à digérer, et bien sûr, elle doit être savoureuse. Cet été, épatez vos invités avec ces 3 recettes faciles.

CONSEIL PISCINES CLASSIC : N’utilisez jamais de verre ou de vaisselle cassante autour de la piscine! 

Brochettes de fruits aux deux sauces

Oubliez la traditionnelle salade de fruits ennuyeuse et optez pour les brochettes de fruits. Vos invités seront ravis de savourer ces brochettes colorées au bord de la piscine. Enfilez de délicieux morceaux d’ananas, de fraises, de prunes, de kiwis et de melon sur des brochettes. Pour une touche plus sucrée, servez-les avec une sauce au chocolat ou une sauce à l’orange. Vous souhaitez apporter cette collation en pique-nique? Emballez simplement les sauces dans des contenants hermétiques.

Ingrédients – brochette de fruits 

  • 16 grosses fraises
  • 2 kiwis
  • 8 morceaux d’ananas frais
  • 2 prunes
  • 8 morceaux de melon miel mûr

Vous aurez aussi besoin de 16 brochettes de bois de 10 à 12 pouces.

Ingrédients – sauce au chocolat

  • 1 t. de pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ t. de crème à fouetter (35 %)
  • 2 c. à table de sirop de maïs léger

Ingrédients – sauce à l’orange

  • 1 t. de crème sure sans gras
  • 3 c. à table de sucre
  • 1 c. à thé de zeste d’orange fraîchement râpé
  • 2 c. à table de jus d’orange frais

Préparation – sauce au chocolat

  1. Chauffer les pépites de chocolat et la crème épaisse au four à micro-ondes, dans un moyen bol, à puissance maximale, 30 secondes à la fois, jusqu’à ce que la crème soit chaude et fumante.
  2. Laisser reposer 1 minute, puis remuer jusqu’à ce que les pépites soient fondues, que la sauce soit lisse et commence à épaissir.
  3. Incorporer le sirop de maïs.
  4. Refroidir à température ambiante ou, en remuant souvent, au réfrigérateur pour accélérer le processus. La sauce épaissira davantage à mesure qu’elle refroidira. Si elle devient trop épaisse, réchauffer doucement au four à micro-ondes.

CONSEIL PISCINES CLASSIC : Vous pouvez préparer la sauce au chocolat à l’avance, elle se conserve jusqu’à 8 heures à la température ambiante ou un maximum de 5 jours au réfrigérateur (pour servir, chauffer, puis laisser refroidir à la température ambiante). Vous pouvez également préparer la sauce à l’orange jusqu’à 1 jour à l’avance et la réfrigérer. Vous pouvez finalement préparer et/ou couper les fruits et les brochettes jusqu’à 8 heures avant de servir. Réfrigérez à couvert.

Barres tendres à l’avoine

Simples, savoureuses et rassasiantes, ces délicieuses barres tendres seront les vedettes de toute fête, et la collation parfaite des gens pressés. Elles ont ce qu’il faut pour combler le petit creux des baigneurs et leur donner l’énergie requise pour un après-midi de plaisir.

Ingrédients

1 t. de beurre sans sel
1 t. de miel
½ t. de sucre cristallisé
5 t. de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 t. de graines de tournesol
1 t. d’amandes rôties non salées
1 t. de canneberges séchées
1 c. à table de farine tout usage
1 pincée de sel

Préparation

  1. Chauffer le four à 325 degrés F. Tapisser de papier parchemin un plat de 9 x 13 pouces allant au four. Laisser dépasser le papier parchemin de 2 pouces à chaque bout.
  2. Mettre le beurre, le miel et le sucre dans une grande casserole et faire cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus, environ 3 minutes; retirer du feu.
  3. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l’avoine, les graines de tournesol, les amandes, les canneberges, la farine et le sel. Ajouter le mélange d’avoine au mélange de beurre et plier, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange dans le moule et presser doucement. Cuire au four jusqu’à ce que la préparation soit dorée, environ 30 à 35 minutes.
  4. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Utiliser le surplus de papier parchemin aux extrémités pour transférer la préparation sur une planche à découper. Couper en 24 morceaux.

Le melon d’eau : testé et approuvé!

Besoin d’une petite collation rapide et facile? Pas de problème, nous avons ce qu’il vous faut : optez pour un melon d’eau juteux et sucré juste à point. Peu de collations sont aussi simples à servir et aussi satisfaisantes à déguster. Non seulement le melon d’eau est-il délicieux, il est aussi rempli d’eau et permettra à vos invités de rester hydratés tout en s’amusant au bord de la piscine.